岗位职责：1、根据产品开发需要，选择适宜功效原料、剂型，进行产品配方设计并在老品的基础上进行工艺的升级、改良形成富有特色，色香味俱全的多功能食品；2、承接公司新产品开发需要，进行产品功能配方研究并指导后续产品实现；3、负责功能性食品工艺技术文件的编制；负责功能性食品生产技术指导；4、负责功能性食品的应用试验和使用口味评价，提供改进意见；5、负责功能性食品的销售技术支持。6、根据产品开发方向，搜索整理国内外产品信息等，分析总结配方研发所需的相关资料；任职要求：1、食品工程相关专业背景，本科及以上学历；2、至少3-5年相关品类研发工作经验，能独立开展某一品类相关产品的研发工作，熟悉相关研发仪器设备的使用；3、熟悉食品行业法规标准，掌握各种食品原料的性能及应用，并具有一定的供应商资源；4、熟悉相关食品生产设备及生产工艺流程，有生产技术一线背景的优先考虑；5、食品科学与工程专业，3年左右功能性食品配方开发经验；6、有丰富营养与食品相关知识，以及在功能食品、体重管理和运动营养领域的配方和工艺经验优先；7、关注市场趋势、消费者需求，对产品创新具有浓厚兴趣。说明：目前大山合功能性食品有（功能性饼干）肠清清饼干、猴头菇玉米代餐饼干、灵芝饼干、竹荪饼干等等；固体饮料：灵芝咖啡及其他压片糖果等产品。 职能类别：食品/饮料研发 关键字：保健食品功能性食品功能性饼干压片糖果