1、客户服务:责任范围内带领属下人员为顾客提供餐前、餐中、餐后的各项客户服务工作；

2、销售推广:负责完成上级下达的各类产品销售任务,按照当期主推、时令菜品、推荐术语等重点要求执行产品推荐；

3、员工培训:负责执行上级下达的人员培训计划，协助上级、内训师等对属下人员岗位技能的实践情况进行记录、跟踪；

4、餐厅维护:组织人员进行餐厅内外环境维护，为顾客提供良好的用餐环境；

5、团队管理:负责执行人员录用/离职手续，员工考勤及统计等日常管理工作,对属下人员进行绩效考核、人才选拔、人才培养等工作；

6、沟通协作:负责与上下级、店铺其他部门、集团职能部门、其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通；

7、安全及危机管理:负责餐厅内的食品安全工作、生产安全工作，处理各种突发事件，维护森海集团品牌形象和口碑。

任职要求：

1、中专及以上学历，***、五官端正，沟通思路较好；

2、3年以上餐饮行业工作经验，1年以上餐饮运营管理经验；

3、掌握全面餐饮产品知识、服务操作流程、客户管理流程、品牌管理流程，具备现代酒店餐饮企业运营管理理念和意识；

4、具备良好的客户服务能力、培训管理能力、团队管理能力、成本管理能力、沟通协调能力和应变能力；

5、具有强烈的责任感和良好的职业道德，明礼诚信、敬业奉献。